Mề gà chiên giòn đậm đà đưa cơm

0
88

Một món ăn khá đưa cơm, mề gà chiên giòn đảm bảo sẽ khiến cả nhà bạn “gắp lấy gắp để” đấy. Mề gà giòn giòn dai dai lại thêm ngô ngọt sần sật, ớt chuông đủ màu hấp dẫn mang cả hương vị lẫn màu sắc. Một món ngon mỗi ngày nữa cho cả gia đình bạn thưởng thức nhé.

Mề gà chiên giòn đậm đà đưa cơm

Cách làm món mề gà chiên giòn

– Sơ chế mề gà: mề gà bỏ lớp màng, bóp với muối hột rồi rửa sạch với nước. Sau đó ướp mề với rượu trắng để khử mùi rồi cắt thành miếng nhỏ vừa ăn (hoặc tỉa hoa tùy ý bạn), ướp với gia vị để cho thấm.

– Ớt chuông và ngô non đem ngâm rồi rửa sạch. Ớt chuông cắt thành miếng vuông vừa ăn, ngô ngọt chẻ đôi, để ráo nước. Hành, tỏi bóc vỏ, đập dập, băm nhỏ.

– Cho dầu vào chảo, đun nóng dầu rồi thả mề gà vào chiên với lửa to trong khoảng 2 phút. Bỏ mề ra đĩa riêng.

– Cho hành tỏi băm nhỏ vào chỗ dầu chiên mề gà, phi cho thơm rồi cho mề gà, ngô ngọt cùng ớt chuông vào, đảo đều tay với lửa to. Nếu thích ăn cay bạn có thể cho ớt tươi hoặc sa tế vào.

– Nêm nếm thêm với dầu hào, gia vị cho vừa miệng, đảo thêm cho gia vị thấm đều rồi tắt bếp. Dùng nóng.

Mề gà chiên giòn đậm đà đưa cơm

Chúc các bạn học nấu ăn thành công với món mề gà chiên giòn đậm đà này nhé!

CHIA SẺ